Équipement de production de pâte de maïs de farine de remplacement de grains divers extrudés soufflés

Le cœur du processus de traitement de l'équipement de remplacement de poudre alimentaire par soufflage par extrusion est divisé en cinq grands maillons de prétraitement des matières premières, de soufflage par extrusion, de refroidissement à sec, de mélange par pulvérisation et d'emballage des produits finis, les étapes spécifiques sont les suivantes:

1. Pré - traitement des matières premières: selon la formule de remplacement de la poudre de repas (par exemple, farine de céréales, poudre de protéines, poudre de fibres alimentaires, prémélange de vitamines et de minéraux, etc.), après avoir pesé avec précision chaque matière première à travers la balance d'ingrédients, envoyer dans le mélangeur pour Bien agiter, assurer la composition uniforme; Si les matières premières contiennent trop d'humidité (> 15%), vous devez d'abord passer par le sécheur à l'humidité appropriée (10% - 14%), pour éviter l'agglomération par soufflage ultérieur.
   2. Extrusion - soufflage: mélanger les bonnes matières premières dans la machine d'extrusion - soufflage à double vis, à haute température (120 ℃ - 180 ℃), à haute pression (2 - 8 MPa) et sous le cisaillement de la vis, l'amidon brut gélatinisé, la dénaturation des protéines, tandis que l'humidité interne vaporise instantanément pour former une structure poreuse, puis Extruder dans des produits semi - finis soufflés en granulés ou en bandes à travers des moules spécifiques, extrusion et coupe à travers un couteau de coupe à longueur uniforme.
   3. Refroidissement à sec: les produits semi - finis soufflés entrent dans le séchoir à bande de maille et sont séchés à une température de 60 ℃ - 80 ℃, réduisant l'humidité à 5% - 8% (répond aux exigences de stockage de poudre de remplacement de repas); Après séchage dans la machine de refroidissement, refroidi rapidement à la température ambiante par l'air froid, empêchant les produits semi - finis de s'agglomérer ou de se détériorer en raison de la chaleur résiduelle.
   Mélange 4.crush: le produit semi - fini soufflé refroidi est envoyé dans le broyeur et broyé en poudre de 80 à 120 MESH (la finesse est ajustée en fonction des besoins en poudre de remplacement); Pour augmenter encore l'uniformité, la poudre pulvérisée peut être envoyée à nouveau dans le mélangeur, ajouter une petite quantité d'Excipients (par exemple, édulcorants, arômes) pour remuer, assurer un goût et une saveur uniformes.
   Emballage 5.finished: poudre de remplacement de repas après mélange pulvérisé est envoyé dans la machine d'emballage automatique par la machine de levage, en utilisant l'emballage chargé d'azote ou l'emballage sous vide (pour empêcher l'oxydation, prolonger la durée de conservation), selon les spécifications (par exemple 20g / sac, 500g / canette) Pour compléter le Sous - ensemble, enfin testé par la machine de détection de métal, éliminer les produits finis contenant des impuretés, assurer la conformité de la qualité.

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