Batteuse d'oeufs intelligente

La batteuse d'oeufs intelligente est l'équipement automatique utilisé pour la cuisson, la scène de restauration pour le mélange de la liqueur d'oeufs, le renvoi, le noyau par le système de contrôle intelligent pour réguler avec précision la vitesse de rotation et le temps, remplaçant la main - d'œuvre pour atteindre un traitement efficace et uniforme de La liqueur d'oeufs, tout en réduisant l'erreur de fonctionnement. Voici une présentation détaillée:

　　Batteuse d'oeufs intelligenteC'est la cuisson, la scène de restauration pour l'agitation de la liqueur d'oeuf, l'envoi de l'équipement automatique, le noyau par le système de contrôle intelligent pour ajuster avec précision la vitesse de rotation et le temps, remplaçant la main - d'œuvre pour réaliser un traitement efficace et uniforme de la liqueur d'oeuf, Tout en réduisant l'erreur de fonctionnement. Voici une présentation détaillée:

Fonctions de base

Préréglage du mode intelligent: intégré dans "Full Egg pass" "blanc d'oeuf pass" "jaune d'oeuf fouetté" "mélange de pâte" et d'autres modes communs de cuisson, pas besoin de régler manuellement les paramètres. Par exemple, pour les blancs d'oeuf (haute vitesse et basse température), l'appareil correspond automatiquement au rapport haute vitesse de 1800 à 2200 tr / min et définit par défaut une minuterie de 3 à 5 minutes; Contre l'agitation de la pâte (besoin d'anti - renforcement à basse vitesse), puis automatiquement Commuter la vitesse basse de 600 - 800 Tours / min, éviter le Sous - ou le surmenage causé par l'opération manuelle.

Réglable avec des paramètres précis: prend en charge la vitesse de rotation personnalisée (généralement réglable à 300 - 2500 tr / min) et le temps (Temporisation de 1 à 30 minutes), certains modèles avec la fonction "mémoire de vitesse de rotation" qui peut enregistrer les paramètres des recettes courantes (comme les paramètres de passage de La liqueur d'œuf pour un gâteau spécifique), la prochaine fois avec un appel direct, adapté à la production standardisée de la boulangerie commerciale.

Mécanisme de sécurité et de protection: équipé de "protection contre les surcharges" (arrêt automatique lorsque la résistance au mélange est trop élevée pour éviter les dommages au moteur), "couvercle ouvert hors tension" (arrêt immédiat du fonctionnement lors de l'ouverture du couvercle du tambour de mélange pour éviter les faux contacts avec les mains), certains modèles sont également équipés de "surveillance de la température", si le moteur fonctionne trop longtemps et surchauffe, il se refroidira automatiquement après le redémarrage, garantissant la sécurité d'utilisation.

Structure et matériaux

Matériel: le tambour de mélange adopte l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, résistant à la corrosion, facile à nettoyer, pour éviter l'odeur résiduelle de liquide d'oeuf; La pagaie de mélange est commune à la "maille de batteur d'oeufs" (pour le passage), "crochet de mélange" (pour le mélange de pâte) deux, certains modèles sont équipés de pagaie de mélange enduite de silicone, réduisant l'adhérence de la liqueur d'oeuf, améliorant l'uniformité de mélange.

Structure humanisée: le fuselage est principalement conçu pour une base antidérapante, évitant de trembler lors de l'agitation à grande vitesse; Le seau de mélange peut être démonté en un clic, pratique pour verser le liquide d'œuf et le nettoyage; Certains modèles domestiques sont de petite taille (capacité 2 - 5L), les modèles commerciaux sont conçus pour une grande capacité (8 - 20L), avec une palette de mélange multicouche pour soutenir le traitement en vrac du liquide d'œuf.