Wok à gaz inclinable

Wok à gaz inclinable avec technologie de combustion prémélange complète, ventilateur à fréquence variable à courant continu pour obtenir une régulation de vitesse sans pôle de la puissance de feu, système de protection contre l'extinction de feu, fermeture automatique de la vanne à gaz lorsque des situations d'extinction accidentelles se produisent, sûr et fiable. Grande charge thermique, haute efficacité thermique, économie d'énergie et efficacité énergétique

　I. installation du produit

1. Ce produit doit être installé dans un environnement intérieur bien ventilé, au - dessus de ce produit doit être équipé d'un équipement de ventilation spécialisé, la limite inférieure de la hauteur du capot de ventilation 2100mm.

2. Le type de gaz utilisé et la pression de gaz utilisée doivent être clairement définis. Pour remplacer le type de gaz, contactez cette entreprise.

3. Positionnement fixe

Ce produit est un transport d'emballage intégral, après avoir retiré l'emballage pour déplacer ce produit dans la zone où il doit être installé, déterminer l'emplacement du trou de fixation du rack, puis la vis d'expansion inférieure M10 positionne le rack, après avoir ajusté le rack à l'horizontale, assurez - vous que la machine fonctionne en douceur et de manière fiable, l'écrou de verrouillage fixe l'ensemble du rack. Lors de l'installation de plusieurs unités de ce produit, l'espacement ne doit pas être inférieur à 700 mm (Figure 2). La direction de l'évent doit être du côté du mur, il est strictement interdit de se diriger vers le canal logistique ou les zones où les personnes se déplacent.

4. Connecter la ligne de gaz

Les conduites de gaz doivent être installées par une personne qualifiée pour les réparations d'installation. L'entrée d'air de ce produit est G 3 / 4 "filetage de tube de soie interne, situé sur le côté de la combinaison du côté de l'entrée d'air, l'interface de gaz du client doit définir la valve de commande d'admission, l'utilisation du gaz spécial en acier inoxydable trempé tuyau ondulé pour connecter l'entrée d'air à l'interface de gaz du client, il est strictement interdit d'utiliser le tuyau en caoutchouc pour connecter. Assurez - vous qu'il n'y a pas de fuites. Le tuyau ondulé en acier inoxydable spécial pour le gaz a une durée de vie limitée et doit être remplacé régulièrement.

5. Circuit de connexion

Ce produit utilise 220v AC. L'installation du circuit doit être effectuée par un électricien professionnel. Ce produit doit être mis à la terre de manière fiable. Ce produit est équipé d'un cordon d'alimentation de 1,5 m, il est nécessaire de connecter ce cordon d'alimentation (nécessite une protection par tube enfilé) à l'intérieur de la boîte électrique fournie par le client, la boîte électrique doit être équipée d'un interrupteur général, protection contre les fuites.

6. Connexion à la conduite d'eau

Le robinet d'entrée d'eau est emballé individuellement, fixez le robinet à la plaque de fixation de valve spéciale derrière la combinaison du côté de la transmission, l'interface est un filetage de tube de soie interne g 1 / 2 ", la valve de circuit d'eau du client définit la valve totale, l'utilisation d'un tuyau métallique pour connecter l'entrée d'eau à l'interface de circuit d'eau du client. Assurez - vous qu'il n'y a pas de fuites.

Deux,Utilisation du produit et méthode de fonctionnement

　　1. Préparez - vous avant le démarrage.

Confirmez que le circuit électrique, la conduite de gaz, la spécification de la voie d'eau sont connectés, aucune fuite, aucune fuite d'électricité.

Nettoyez l'encombrement du site, Soulevez le couvercle de la casserole, lavez la casserole en fer, la première utilisation nécessite l'ajout de la bonne quantité d'eau propre.

Assurez - vous d'allumer l'équipement de ventilation intérieure pour maintenir un bon environnement de ventilation.

Tirez en arrière et tournez la poignée de verrouillage (Figure 3) de la combinaison côté transmission vers la position de verrouillage, garantissant la mort du verrouillage. N'effectuez pas d'opération de saut à l'état non verrouillé, il y a un risque de renversement, de brûlure de la nourriture.

　　2. Démarrez.

Électricité. Appuyez sur le bouton Power Start (Figure 4) et le voyant de commutation s'allume pour confirmer l'alimentation.

Ouvrez la vanne de commande de gaz d'admission du client pour ouvrir la vanne d'admission combinée côté admission (Figure 4).

Appuyez sur le bouton d'allumage / arrêt du feu (Figure 4), le voyant vert commence à clignoter, le ventilateur commence à s'allumer automatiquement après une brève attente de pré - purge, observez l'état de l'allumage à partir de l'orifice d'observation du feu (Figure 4), après avoir observé la flamme, Tournez rapidement la poignée de réglage du feu dans la petite zone de feu (vert), observez l'état de la flamme, tournez la poignée de réglage du feu dans la zone de feu (rouge), observez l'état de

Si l'allumage ne réussit pas, le système émet un son continu d'alarme goutte à goutte, le ventilateur continuera à purger, à ce moment - là, il est nécessaire de fermer immédiatement toutes les soupapes manuelles à gaz, de contacter rapidement le personnel de maintenance ou la société après - vente, de vérifier le système pour résoudre Les problèmes et de s'assurer que la sécurité arrière peut être utilisée.

En cas d'extinction accidentelle à mi - chemin, le système fermera automatiquement l'électrovanne et émettra un bruit d'alarme de goutte à goutte, lorsque toutes les vannes manuelles à gaz doivent être fermées immédiatement, contactez rapidement le personnel de maintenance ou la société après la vente, vérifiez le système pour résoudre les problèmes, assurez - vous que La sécurité arrière peut être utilisée.

En fonctionnement, la poignée de réglage du feu peut être réglée selon les besoins pour basculer entre le feu (zone rouge) et le petit feu (zone verte). Ne vissez jamais la poignée vers la zone jaune lors d'une utilisation normale à la combustion, cela provoquera une extinction.

Il est strictement interdit de toucher la surface extérieure de la casserole avec n'importe quelle partie du corps pendant la cuisson à la vapeur.

　　3. Arrêt.

Une fois la cuisson terminée, appuyez sur le bouton d'allumage / extinction et le système s'éteint automatiquement, le voyant vert clignote pour fermer toutes les vannes à gaz manuelles. Pointez la poignée de réglage du feu horizontalement vers la position fermée.

Une fois que le système s'éteint automatiquement, le ventilateur continue de purger et attend que le voyant vert se termine, éteignez le bouton de démarrage de l'alimentation et attendez la prochaine opération.

Ne coupez jamais l'alimentation lorsque la purge du ventilateur n'est pas terminée.

　　4. Sortie du matériel- Oui.

Retirez la poignée de verrouillage de la combinaison côté transmission après la fin de la cuisson pour la fixer en position ouverte.

Assurez - vous que le système de combustion est fermé, placez la trémie de réception, tournez lentement le volant dans le sens des aiguilles d'une montre (Figure 3), versez le matériau cuit à l'intérieur de la trémie de réception, l'angle de retournement maximal du corps de la casserole peut atteindre 90 °. La hauteur de la trémie de réception est aussi basse que possible que 180mm. Le jus de soupe alimentaire à haute température pendant le processus de coulée présente un risque d'éclaboussures et empêche les brûlures.

Après la fin de la coulée, la casserole en fer propre peut être rincée, puis tourner lentement le volant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, tourner le corps de la casserole à l'horizontale, tourner la poignée de verrouillage de retour à la position de verrouillage, assurer le verrouillage mort.