équipement de ligne de production de vin de Grenade

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Vue d'ensemble

La Grenade est largement cultivée dans notre pays, actuellement la plupart des ventes de produits frais, récemment re?u beaucoup de demandes de clients, veulent faire du vin avec la Grenade, notre société a combiné ses propres années d'expérience dans l'industrie du vin de fruits, la recherche et le développement de l'équipement de ligne de production de Vin de grenade. Comprend le pré - traitement (épluchage et extraction de jus), la fermentation à température contr?lée, l'équipement de vieillissement, l'équipement de contr?le automatique de la température, l'équipement de filtration, l'équipement de stérilisation, l'équipement de distillation (en option) et d'autres composants d'équipement.

Détails du produit

Équipement de ligne de production de vin de Grenade

I. Équipement de traitement antérieur

En fonction de la situation des fruits, il est possible de configurer différents équipements tels que le tri, la granulation, le lavage, le levage, le battage dénoyauté, le broyage du jus, le broyage du pédoncule, etc. La configuration générale est la machine de tri, la machine de granulation, la machine de nettoyage de type surf, la machine de raclage, la machine de battage dénoyautée, le concasseur à Marteaux, la vis / coupe semi - centrifugeuse et le broyeur de dérapage, etc.

II. Enzymolyse, mélange et agitation, équipement de fermentation

Selon les différentes exigences du processus, Configurez les équipements tels que les cuves de mélange, les cuves de lyse enzymatique, les cuves de fermentation à température contrôlée, les cuves de stockage du vin, etc.

Iii. Matériel de réfrigération

Selon les besoins de contrôle de la température de fermentation du vin de fruits, il est nécessaire de configurer le système de réfrigération complémentaire approprié, y compris le refroidissement par air, le refroidissement par eau, le réservoir d'eau glacée et la pompe à eau glacée, ainsi que le système de vanne de ligne de réfrigération complémentaire,

Iv. Système de fermentation auto - contrôlé

Le processus de fermentation a généralement des exigences de température, la fermentation de différents produits ou l'inoculation de différentes espèces de levure, toutes différentes. Seule une garantie précise de la température de fermentation peut garantir la science de la fermentation et garantir le produit. Le système de contrôle de fermentation de R & D de la société adopte le Contrôleur Siemens S7 - 200, S7 - 1200, qui peut être personnalisé selon les exigences de contrôle de l'utilisateur. Contrôle de la température: le contrôle automatique de la température peut être réalisé pour les processus tels que la macération à froid, la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique, la congélation, la clarification à basse température, etc.

Système de contrôle en nuage: divisé en Côté téléphone et côté ordinateur, il peut transmettre et stocker les données de l'armoire de contrôle PLC dans le nuage, les utilisateurs peuvent surveiller à distance via l'application de téléphone et l'ordinateur. Partout sur le dessus, vous pouvez faire fonctionner l'équipement, surveiller divers paramètres et optimiser le schéma de processus.

V. Système de filtration et d'élimination des bactéries

L'équipement de filtration est un lien important avant le remplissage du vin, la filtration du vin est généralement configurée avec un filtre à cadre en plaque ou un filtre en carton, un filtre à diatomées à bougie par rapport à d'autres, la filtration est plus stable, il n'est pas facile de laisser tomber la diatomée.

Notre société a développé un système de filtration à base de diatomées à bougie et l'a testé sur le terrain dans l'usine de l'utilisateur en effectuant des analyses et des recherches approfondies sur les systèmes et les équipements de filtration à base de diatomées à bougie existants sur le marché et à l'étranger. Actuellement, divers paramètres ont atteint Les exigences de produits similaires à la maison et à l'étranger et ont été bien accueillis par l'usine de l'utilisateur.

Le système de filtration de Diatomite de type bougie se compose de l'unité principale de filtration de Diatomite de type bougie, du système de conduite ainsi que du système de contrôle électrique, etc. Où l'unité principale de filtration de diatomées de type bougie se compose d'un réservoir de filtration principal en forme de fond conique cylindrique, d'un dispositif d'addition hybride, d'un système de canalisation et d'une pompe à pompe à matériau, etc.; Le corps principal de réservoir de filtre est divisé en deux parties avec une plaque de support de bougie en chambre de filtrat et Chambre d'alimentation, le noyau de bougie est fixé à la plaque de montage par une bride spéciale, l'extrémité oblongue Sub - sphérique est située au - dessus de la plaque de support de bougie pour servir de chambre de collecte de filtrat, la partie inférieure du cône du cylindre est utilisée comme Chambre d'alimentation du filtre, tandis que la partie inférieure du cône est utilisée pendant le processus de nettoyage pour collecter et évacuer la boue de diatomées et distribuer la suspension pendant la pré - peinture et la filtration.

Le liqueur à filtrer avec la terre de diatomées ajoutée dans le fond du cône du réservoir, à travers un distributeur d'alimentation à jet spécial, de sorte que les adjuvants de filtration tels que la terre de diatomées peuvent être uniformément pré - enduits ou ajoutés à la surface des bougies filtrantes individuelles; Le liqueur à filtrer, sous l'effet de la pression, est tamisé, emprisonné et adsorbé par des adjuvants de filtration tels que la terre de diatomées, séparant la levure ainsi que les particules solides, etc.

Le système a une bonne structure, un fonctionnement sûr, un temps de travail auxiliaire court, aucune pièce de transmission mécanique dans tout le processus de filtration, d'évacuation des scories, de nettoyage et de désinfection, de stérilisation; En utilisant la tige de bougie spéciale de structure comme élément filtrant, le nettoyage par jet annulaire est combiné avec la méthode de nettoyage par recul à intervalle gaz - liquide, ce qui rend le nettoyage propre et rapide et réduit la consommation d'eau.

L'élément filtrant principal du système - noyau de bougie, pores précis, couche filtrante stable et fiable; Et la structure de distribution de matrice de noyau de bougie optimisée peut rendre l'espace de précipitation de protéine et l'espace porteur de la terre de diatomées plus raisonnables et la durée de vie de filtration Composite plus longue; Comme l'interface de filtration du noyau de bougie est circulaire, sa zone de filtration augmentera progressivement avec l'épaississement continu du revêtement; Un pré - revêtement peut obtenir une plus grande quantité de filtration, de sorte que les tonnes de vin consomment également moins de terre, généralement moins de 1 kg / tonne de vin.

Vi. Équipement de remplissage

Selon la réalité du type de bouteille du client, configurez la machine d'emboutissage automatique, la machine de remplissage, la machine de scellement, la sécheuse, la machine de codage et d'étiquetage, la machine de scellage et d'autres équipements.

Vii. Équipement de désinfection CIP

Configurez l'équipement de nettoyage CIP entièrement automatique, configurez l'échelle de l'équipement de nettoyage en fonction de la situation globale de l'équipement.

Ci - dessus estÉquipement de ligne de production de vin de GrenadeEn fonction du processus du client, l'équipement peut être légèrement ajusté.

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