- selon le degré d'automatisation: série de machines individuelles, applicable aux petites et moyennes usines alimentaires, aux restaurants fast - food, etc., la plupart des opérations dépendent de la main - d'œuvre, l'énergie sélectionne le gaz liquéfié et le gaz naturel; Série semi - automatique, adaptée aux petites et moyennes usines alimentaires, peut contrôler la température intelligemment, peut être automatiquement chargé, mélangé et sorti, divers choix d'énergie; Série entièrement automatique, principalement utilisée dans les grandes entreprises de production alimentaire, peut continuer la production, économiser la main - d'œuvre, la qualité du produit est uniforme, le choix de l'énergie est similaire à la série semi - automatique.
- divisé par mode de chauffage: il existe de nombreuses méthodes de chauffage au charbon, au gaz, à l'électricité, à l'huile conductrice de chaleur, ainsi que le chauffage à circulation externe.
- divisé par la forme structurelle: il existe des friteuses continues, telles que la ligne de production de friture entièrement automatique, qui peuvent fonctionner en continu, équipées de systèmes de raclage automatique, de réapprovisionnement en huile et autres; Il y a aussi une friteuse facile avec une structure simple, un fonctionnement facile et un prix abordable.