Mélangeur à découper

Dans l'utilisation de la rotation à grande vitesse du couteau à découper, la viande et les Excipients sont coupés en pâté ou en purée de viande dans un court laps de temps, et la viande, les Excipients et l'eau peuvent être mélangés ensemble dans un émulsifiant uniforme. En utilisant la technologie de conversion de fréquence, la plage de réglage de la vitesse du couteau est large, avec des fonctions d'économie d'énergie, la vitesse du couteau, la vitesse du pot, l'écart entre le couteau et le pot à découper, le matériau du couteau à découper et la conception de dureté du couteau zui sont raisonnables. Cette machine a une efficacité de travail élevée, une structure hygiénique et raisonnable, une opération simple et une large gamme pratique. La viande, les fruits et légumes, les produits de la mer et les condiments peuvent être traités en profondeur (par exemple, en tartan, en morceaux) et sont un équipement clé dans la production de viande. Il est capable non seulement de hacher finement les morceaux de viande, la viande hachée, les matières premières principales grasses, mais aussi de mélanger d'autres matières premières telles que l'eau, les miettes de glace, les assaisonnements et les additifs avec de la viande hachée en une crème homogène. Le couteau à découper tourne à grande vitesse, peut réduire le temps de fonctionnement, réduire la chaleur du matériau, maintenir la couleur naturelle de la garniture, l'élasticité, le taux de sortie et la durée de conservation du produit.

La combinaison de la vitesse du couteau de hachoir, de la vitesse de la casserole, de l'intervalle atteint par le couteau de hachage et la casserole tournante, de sorte que la finesse du produit haché, le réchauffement est faible, le temps de hachage est court, en particulier en raison du traitement émulsifiant, de sorte que la densité fine et l'élasticité des produits intestinaux sont grandement améliorées, zui améliore considérablement l'effet émulsifiant, l'élasticité et la finesse des produits carnés.

Selon les besoins des différents utilisateurs, les modèles de série de notre société sont tous disponibles: type 20, type 40, Type 80, type 125. Opération facile, stable et fiable.

Utilisation de l'équipement: C'est l'équipement clé dans le processus de production de produits de viande, le couteau de hachage rotatif à grande vitesse peut hacher et mélanger la viande crue en une forme de chyme délicate, tout en pouvant mélanger d'autres ingrédients uniformément. Il peut produire des boulettes de viande, des intestins grillés, des milliers de pages de tofu, du tofu de poisson et d'autres fondues, des œufs secs et d'autres aliments de loisirs, qui sont des machines de traitement de la viande dans les maisons d'hôtes, les buveurs, les cantines, les usines de transformation de La viande et d'autres unités.

Configuration et avantages de l'équipement: tous les produits par Notre société sont fabriqués à partir de tôle d'acier inoxydable SUS304, structure raisonnable, belle et facile à nettoyer.

1, cette machine est faite d'acier inoxydable comme matière première, structure compacte, belle et facile à nettoyer.

2. Les composants principaux utilisent un traitement spécial pour assurer la précision du traitement.

3. Le tranchant est tranchant et durable, le fonctionnement à grande vitesse est lisse, l'effet de rotation et d'émulsification est bon.

4, choix de roulements importés; Le moteur est conforme à la norme Euro et a une forte résistance à la surcharge.

5, la vitesse de rotation atteint 4500 tours, peut grandement améliorer l'effet émulsifiant, ce qui rend le taux de sortie du produit plus élevé et un meilleur effet.

6, l'écart entre la pointe du couteau et la casserole est inférieur à 1,5 mm.