La machine à pétrir sous vide est dans l'état de vide, en utilisant le principe de l'impact physique, de sorte que la viande dans le tambour bascule de haut en bas, les uns contre les autres, frapper, atteindre le massage, l'action de marinage, de sorte que la viande est uniformément absorbée par la marinade, améliorer l'adhérence de la viande et l'élasticité du produit; Cette machine a une fonction respiratoire pulmonaire, permettant au produit de se dilater à l'intérieur du tambour, de réduire le mouvement alternatif, d'améliorer la structure du tissu de viande, d'améliorer l'effet de coupe et d'augmenter le taux de production
La machine à pétrir sous vide est dans l'état de vide, en utilisant le principe de l'impact physique, de sorte que la viande dans le tambour bascule de haut en bas, les uns contre les autres, frapper, atteindre le massage, l'action de marinage, de sorte que la viande est uniformément absorbée par la marinade, améliorer l'adhérence de la viande et l'élasticité du produit; Cette machine a une fonction respiratoire pulmonaire, permettant au produit de se dilater à l'intérieur du tambour, de réduire le mouvement alternatif, d'améliorer la structure du tissu de viande, d'améliorer l'effet de coupe et d'augmenter le taux de production. Peut améliorer la rétention d'eau et améliorer la structure interne du produit. Rendre l'utilisation de la machine plus sûre, plus pratique, plus économe en énergie et plus efficace. La machine est fabriquée en acier inoxydable, la structure est compacte, les deux extrémités du tambour utilisent une structure de capuchon de type rotatif, l'augmentation maximale de l'espace de chute à l'intérieur du tambour, de sorte que l'effet du produit de malaxage de rouleau est uniforme, moins de bruit, la performance fiable et l'Efficacité d'utilisation plus élevée.
L'utilisation d'une machine à pétrir sous vide peut obtenir les effets suivants:
1, faire la marinade absorber uniformément dans la viande crue
2, renforcer la force de liaison de la viande, améliorer l'élasticité de la viande
3, garantir la tranchabilité des produits de viande, produire des fissures cassées
4, augmenter la rétention d'eau, améliorer le taux de production
5, améliorer la flexibilité et la stabilité structurelle du produit
| Paramètres techniques: |
| Puissance totale | 6.8kW |
| tension | 3Φ380V 50Hz |
| Vitesse de rotation du tambour | 2-12rpm(réglable) |
| Capacité du tambour | 1700L |
| * * * grande production | 1000kg/fois |
| Épaisseur de la paroi du cylindre | 4 mm |
| matière | SUS304acier inoxydable |
| Matériau du cylindre | 304acier inoxydable |
| 真空度 | 0à0.085MPa |
| Temps de roulage | 0 à 9999minute(réglable) |
| Machine entière * * * point haut (mm) et | 2550 (L'espace d'installation ne doit pas être inférieur à cette hauteur) |
| Dimensions extérieures | 2570x1450x1730 mm(position initiale) |
| poids | 970 kg |