Récemment, weizhu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. Dans son centre de recherche et de fabrication de Fengxian, a terminé avec succès un test de processus complet d'une ligne flexible de haute qualité de lait PAP et de yaourt.
Le succès de l'essai a non seulement vérifié les performances de la ligne en termes de précision du processus, de stabilité opérationnelle et de contrôle automatique, mais a également annoncé que les entreprises de transformation laitière nationales obtiendraient un choix d'équipements de localisation plus avancé et plus flexible.
Site d'essai, toute la ligne de production est comme un organisme de précision, de la réception du lait brut, le traitement normalisé, l'homogénéisation de la stérilisation, à la fermentation du yaourt, le remplissage, la post - maturation, l'ensemble du processus a réalisé l'intégration sans couture automatique.
Les données clés battent en temps réel sur les écrans de la salle de contrôle centrale et l'équipe technique surveille la température et la durée précises de la pasteurisation, ainsi que les variations subtiles du pH et de la température dans le fermenteur de yaourt.
Des applaudissements ont retenti sur la scène lorsque les produits finis de PAP et de yaourt conformes aux normes prédéfinies ont quitté la chaîne de montage en douceur. Le chef de l'équipe d'essai a déclaré que l'efficacité opérationnelle de toute la ligne, les effets du système de nettoyage (CIP) et les indicateurs clés du produit ont tous atteint ou dépassé les attentes de conception.
Cette ligne de production est une solution conçue sur mesure par la technologie mécanique de veju pour répondre aux besoins diversifiés et haut de gamme du marché laitier d'aujourd'hui, dont le cœur technologique est centré sur les deux idées principales de « fraîcheur» et de « production flexible».
En ce qui concerne la préservation de la « fraîcheur», la ligne de production utilise une conception aseptique complète et un système de pasteurisation à basse température efficace conçu pour maximiser la rétention de la saveur naturelle et des nutriments actifs du lait.
En ce qui concerne la mise en œuvre de la « flexibilité», la conception modulaire permet aux clients de passer facilement à la production de lait pasteurisé à différentes teneurs en matières grasses, de yaourts coagulés ou de yaourts fouettés dans de nombreuses formulations sur la même chaîne de production, en fonction des différents besoins du marché, améliorant considérablement l'Utilisation de l'équipement et la vitesse de réponse du marché.
Le succès de cet essai intervient à un moment critique où le marché intérieur du lait frais et du yaourt à basse température continue de croître rapidement et où les exigences de qualité des consommateurs sont de plus en plus strictes.
En tant qu'entreprise locale dans le domaine de l'équipement alimentaire en culture profonde, la ligne de production haute performance lancée par weiju Machinery Technology offre des options de mise à niveau rentables pour les entreprises laitières nationales, en particulier les robinets régionaux et les marques innovantes dédiées à la création de produits spécialisés.
Un expert de l'industrie impliqué dans l'observation des essais a noté que le succès de cette ligne de production, qui a brisé le monopole de longue date des équipements de traitement laitier haut de gamme par un petit nombre de marques internationales, a permis à plus d'entreprises laitières d'obtenir des équipements techniques internationaux avec un seuil d'investissement plus raisonnable, stimulant ainsi le progrès technologique et la mise à niveau des produits dans l'ensemble de l'industrie.
Du réservoir de lait brut au produit fini, chaque maillon de cette ligne est imprégné de la compréhension profonde du processus laitier par la technologie mécanique de veju. Derrière le succès de l'appareil d'essai, il y a des centaines de jours et de nuits de R & D et de ponçage répété des détails.
Dans son résumé interne après le succès de l'essai, le Directeur général de virtuose Machinery Technology a souligné: « il ne s'agit pas simplement d'un test d'équipement réussi, mais de la réalisation de notre promesse de « servir l'industrie alimentaire chinoise avec un équipement ingénieux».
Avec la ligne de production bientôt livrée aux clients, il deviendra une injection vivante dans l'innovation indépendante de l'équipement laitier chinois, apportant également des options fraîches plus riches et de meilleure qualité à la table des consommateurs.