Étapes opérationnelles et processus de la machine d'épluchage de porc:
1. Inspection avant le démarrage
État de l'équipement: vérifiez que les différents composants de la machine (par exemple, lames, tambours, attaches) sont en bon état, bien installés, avec ou sans blocage de corps étrangers.
Puissance et protection: vérifiez que le cordon d'alimentation n'est pas cassé et que la mise à la terre est fiable. Vérifiez que tous les protecteurs de sécurité sont correctement installés.
Fonctionnement d'essai: essai d'essai à l'état sans charge, entendre s'il y a un bruit anormal, observer si le tambour / la lame fonctionne en douceur.
2. Processus opérationnel
Porter une protection: les opérateurs doivent porter des gants anti - coupure, des tabliers, des lunettes de protection et d'autres articles de protection.
Spécifications alimentation: envoyer la peau de porc vers le bas, uniformément et en douceur. Il est strictement interdit de pousser les mains dans la zone de travail et de manipuler des morceaux de viande trop petits ou impossibles à tenir.
Traitement des anomalies: en cas de kardon ou d'anomalie, appuyez immédiatement sur le bouton d'arrêt d'urgence et disposez - vous après un arrêt complet.
3. Arrêt et nettoyage
Arrêt séquentiel: lorsque le travail est terminé, éteignez d'abord l'appareil, puis débranchez l'alimentation totale.
Nettoyage en profondeur: utilisez des outils spéciaux (par exemple, raclette, brosse) pour nettoyer la viande et la graisse. Suivez les instructions pour laver et désinfecter les pièces amovibles.
Vérifiez l'entretien: Vérifiez l'affûtage et l'usure de la lame après le nettoyage, appliquez un lubrifiant de qualité alimentaire sur demande.
⚠️ Avertissement de sécurité critique
Sécurité personnelle: aucune partie du corps ne doit se trouver à proximité ou dans la zone de travail de la partie mobile pendant le fonctionnement de la machine.
Sécurité de l'équipement: il est strictement interdit de traiter des morceaux de viande avec des os, congelés non décongelés ou contenant des corps étrangers métalliques afin de ne pas endommager les lames et l'équipement.
Sécurité électrique: strictement protégé contre les infiltrations d'eau lors du nettoyage, assurez - vous que l'appareil est complètement hors tension.