| Inspection avant utilisation | 1. Contrôle de sécurité | Confirmez toutBouclier de sécuritéEn bon état et en place, le bouton d'arrêt d'urgence fonctionne efficacement. |
| | 2. Vérification de l'état de l'équipement | vérifierPlaque d'aiguille / lameAucun défaut, installation solide; Vérifiez que les courroies de transmission sont modérément serrées, sans coincement de corps étrangers. |
| | 3. Confirmation de nettoyage | Assurez - vous que toutes les surfaces de la machine en contact avec la viande (plaques à aiguilles, bandes transporteuses, plateaux, etc.) ont été réaliséesDésinfection avant utilisation- Oui. |
| Nettoyage après utilisation | 1. Panne de courant et démontage | Éteignez complètement l'alimentation et débranchez la priseAprès cela, appuyez sur le Guide du Manuel pour retirer les pièces amovibles telles que la plaque à aiguilles, le plateau, etc. |
| | 2. Nettoyage des composants | AvecEau chaude en dessous de 55°cEt nettoyant de qualité alimentaire brossé pour enlever tous les résidus de viande et de graisse. |
| | 3. Essuyage du corps | AvecChiffon humide essoréEssuyer le fuselage,Rinçage direct à l'eau strictement interditEmpêcher l'entrée d'eau dans les composants électriques. |
| | 4. Désinfection et séchage | Désinfection avec des désinfectants autorisés pour les surfaces en contact avec les aliments, tous les composantsSécher ou sécher soigneusementRemontage ultérieur. |
| Articles d'inspection périodique | 1. Inspection de l'usure | Inspection visuelle quotidienneSi la pointe de l'aiguille est courbée, émousséeS'il y a des dommages au tambour. |
| | 2. Inspection de lubrification | Remplissage aux endroits spécifiés (p. ex. roulements), selon les exigences du manuelLubrifiants de qualité alimentaire(non quotidien, mais soumis à un contrôle quotidien de son Statut). |