Viscosimètre de mouvement alimentaire

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Viscosimètre de mouvement de grain - - - GB / t 5516 - 2011 grain dans le processus de stockage, ses propriétés physiques, chimiques, physiologiques, biochimiques sont sujettes à des changements, tandis que la viscosité est l'une des caractéristiques physiques importantes du grain, avec le temps de stockage prolongé, la viscosité du grain produira une baisse significative, tandis que la température de pâte et l'absorption d'eau augmentent, le score de dégustation diminue, la qualité se détériore

Détails du produit

Viscosimètre de mouvement alimentaire- - grain dans le processus de stockage, ses propriétés physiques, chimiques, physiologiques et biochimiques sont sujettes à des changements, et la viscosité est l'une des caractéristiques physiques importantes du grain, avec le temps de stockage prolongé, la viscosité du grain produira une baisse significative, tandis que la température de gélatinisation et l'absorption d'eau augmentent, le score de dégustation diminue et la qualité se détériore. Par conséquent, la détermination de la viscosité du grain est un indicateur sensible de la qualité du grain et de la stabilité du stockage, ce qui est important pour guider le stockage du grain. La détermination de la viscosité du grain (GB / t 5516 - 2011) est adoptée par la méthode du viscosimètre capillaire d'Austin, dans la détermination de l'équipement thermostatique, de l'appareil de gélatinisation, des pièces d'instrument, de nombreuses opérations complexes, le processus de gélatinisation n'est pas bien contrôlé. Ces dernières années, avec le travail d'inspection des progrès scientifiques et technologiques est également entré dans l'orbite de l'analyse instrumentale. Le viscosimètre de grain de type LN - II, avec des avantages tels que la commodité, la rapidité, la précision, peut gélatiniser deux échantillons d'essai en même temps, la reproductibilité des résultats est bonne, c'est l'instrument idéal pour déterminer la viscosité du grain.

Principe de fonctionnement
Le viscosimètre de grain de type LN - II est conçu selon la méthode du viscosimètre capillaire, c'est - à - dire que l'échantillon de grain est pulvérisé, gélatinisé, filtré, déterminé le temps nécessaire pour que le liquide gélatinisé s'écoule à travers le Réticule sphérique supérieur et inférieur du viscosimètre capillaire, le produit du coefficient du viscosimètre calcule la viscosité du grain.

Paramètres principaux
1, chemise de chaleur électrique
1.1 tension de fonctionnement: (220 ± 22) V, 50hz
1.2 spécifications: 200w 500ml
2, seau de bain d'eau thermostatique:
2.1 tension de fonctionnement: (220 ± 22) V, 50hz
2.2 tube de chauffage: 1kw
2.3 température: (50 ± 0.1) ℃
3, viscosimètre capillaire: un total de quatre spécifications pour répondre à la détermination de la viscosité de différents échantillons.
4, environnement de travail: température (5 ~ 35) ℃
5, répétabilité: dans le même laboratoire, avec le même équipement et le même opérateur, avec la même méthode de dosage, quatre déterminations sur le même échantillon testé dans un court laps de temps, la différence entre les résultats des quatre déterminations obtenues ne doit pas dépasser 18% de la moyenne arithmétique de ces quatre déterminations.

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