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Propriétés, action l'arôme fumé est un liquide jaune pâle à brun, avec un arôme fumé riche, qui peut remplacer le processus de fumage traditionnel, permettant à l'industrie alimentaire fumée de réaliser une production mécanisée, électrifiée et continue. Entièrement automatique double porte ouverte haricot sec vaporisateur rangée de crabe simple porte ouverte vaporisateur

1.performance, action l'arôme fumé est un liquide jaune pâle à brun, avec un arôme fumé riche, peut remplacer le processus de fumage traditionnel, de sorte que l'industrie alimentaire fumée réalise la mécanisation, l'électrification, la production continue.

2. Solubilité est facilement soluble dans l'eau, de sorte qu'il peut être mélangé à n'importe quelle concentration et facilement ajouté aux aliments, ou sans dilution ajouter directement l'action.

3. Perméabilité ce produit est facile à pénétrer dans les aliments, de sorte que la méthode de macération peut être appliquée à certains petits morceaux de nourriture pour produire des aliments fumés.

4. Colorabilité le produit est sujet à la décoloration oxydative, de sorte que les aliments transformés avec des arômes fumés ont de multiples couleurs attrayantes, provoquant ainsi l'appétit des gens.

5. Propriétés d'élimination du goût pour éliminer le goût de l'agneau, le goût de poisson, améliorer la qualité des aliments.Entièrement automatique double porte ouverte haricot sec vaporisateur rangée de crabe simple porte ouverte vaporisateur

6. Le produit peut faire croûter les aliments, de sorte que la surface des produits carnés forme un film mince, de sorte qu'il peut empêcher la fuite d'humidité et de graisse, améliorant ainsi la texture des alimentsEntièrement automatique double porte ouverte haricot sec vaporisateur rangée de crabe simple porte ouverte vaporisateur

9. La quantité utilisée est généralement de 0,05% à 0,3% ou selon les habitudes gustatives des résidents, la quantité ajoutée est augmentée ou diminuée de manière appropriée, mais ne peut pas être utilisée de manière excessive pour ne pas affecter le goût original des aliments. Méthode d'utilisation des arômes fumés la méthode d'utilisation des arômes fumés est communément appelée méthode de fumage liquide, ce qui est relatif aux méthodes de fumage traditionnelles.

Manière habituelle de four à fumée

1. Nous pouvons faire la distinction selon l'état de la fumée, selon l'état de la fumée peut être divisé en méthode de fumage du bois et méthode de lavage liquide, méthode de lavage liquide, cette méthode n'a pas besoin d'un dispositif d'émission de fumée, injecter directement le liquide fumé dans elle.

2. Selon la manière de fumer, nous pouvons être divisés en: fumée indirecte et fumée directe. Fumer directement est la façon la plus traditionnelle et la pratique de l'application est plus longue. La Chambre fumeuse de type fumage indirect est séparée du fumoir.

3. Nous pouvons également distinguer par la température: froid, chaud, chaud trois méthodes de fumage de fumée.