Planche à poudre

NégociableMise à jour sur05/16

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Vue d'ensemble

Clean Powder knife prenez une petite quantité d'échantillon standard et placez - la sur une planche à poudre, aplatissez - la avec un couteau à poudre et coupez - la à droite. Prenez un autre petit nombre d'échantillons pour les placer à plat sur le côté droit de la norme, coupez la gauche et déplacez lentement l'échantillon vers la gauche à l'aide d'un couteau à poudre pour qu'il se connecte à l'échantillon standard.

Détails du produit

Planche à poudre: 5×30cm
Clean Powder knife prenez une petite quantité d'échantillon standard et placez - la sur une planche à poudre, aplatissez - la avec un couteau à poudre et coupez - la à droite. Prenez un autre petit nombre d'échantillons pour les placer à plat sur le côté droit de la norme, coupez la gauche et déplacez lentement l'échantillon vers la gauche à l'aide d'un couteau à poudre pour qu'il se connecte à l'échantillon standard. À l'aide d'un couteau à poudre, appuyez fermement les deux échantillons de poudre à plat (l'échantillon et l'échantillon ne doivent pas se mélanger), frappez une pente mince supérieure et inférieure (épaisseur supérieure d'environ 6 mm, inférieure avec la plaque de poudre), coupez tous les côtés, grattez le coin supérieur gauche de l'échantillon, contrastez avec l'étoile de son rose

Normes nationales de la République populaire de Chine
Grain, huile inspection farine de blé traitement précision inspection méthode GB / t 5504 - 85
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La présente norme s'applique au contrôle de la précision du traitement de la farine de blé de base.
1 instruments et ustensiles
1.1 plaque de poudre: 5 × 30 cm;
1.2 couteau à poudre
1,3 Balance: sensation 0,1 g;
1.4 fours électriques;
1,5 bécher 100 ml;
1.6 cuiseur à vapeur en aluminium, bol en porcelaine blanche, tige de verre, etc.
2 réactifs
Liquide de levure: peser 5 g de levure fraîche ou 2 g de levure sèche, ajouter 100 ml d'eau tiède (environ 35 ° c), agiter et réserver uniformément.
3 méthode de fonctionnement
Il y a cinq méthodes. Arbitrage dans la méthode de blanchiment humide par rapport au rose, la méthode de blanchiment sec par rapport au son Star; Division lors de l'élaboration d'échantillons standard
En dehors de la discrétion, il est également possible de faire cuire à la vapeur le pain cuit à la vapeur par rapport à l'étoile de son rose.
3.1 méthode sèche: Prenez une petite quantité d'échantillon standard avec un couteau à poudre propre et placez - la sur une planche à poudre, aplatissez - la avec un couteau à poudre et coupez - la à droite. Prendre à nouveau
Un petit nombre d'échantillons sont placés à plat sur le côté droit standard, coupez la gauche, déplacez lentement l'échantillon vers la gauche avec un couteau à poudre pour que l'échantillon soit en phase avec l'échantillon standard
Connexion. Utilisez un couteau à poudre pour aplatir fermement les deux échantillons de poudre (l'échantillon de référence et l'échantillon ne doivent pas être mélangés), en formant une pente supérieure épaisse et inférieure mince (épaisseur supérieure).
Environ 6 mm, rabattu vers le bas avec la plaque de poudre), coupez tous les côtés, grattez le coin supérieur gauche de l'étiquette, contrastant avec l'étoile de son rose.
3.2 méthode humide: l'échantillon de poudre examiné par la méthode sèche, ainsi que la plaque de poudre, est inséré obliquement dans l'eau jusqu'à ce qu'il ne puisse pas supporter de bulles d'air, retiré
Planche de poudre, à la surface de poudre à sécher légèrement, contrastant avec l'étoile de son rose.
3.3 méthode de blanchiment humide: l'échantillon de poudre examiné par la méthode humide est inséré obliquement dans l'eau bouillante chauffée avec une plaque de poudre, environ 1 min après l'enlèvement,
Utilisez un couteau à poudre pour gratter délicatement la partie brûlée flottante de la surface de poudre, contrastant avec l'étoile de son rose.
3.4 méthode de blanchiment à sec, Xian frapper la plaque de poudre selon la méthode sèche, puis insérer obliquement avec la plaque de poudre dans l'eau bouillante chauffée, environ 1min pour prendre
Sortez, grattez délicatement la partie brûlée flottante de la surface en poudre avec un couteau à poudre, contrastant avec l'étoile de son rose.
3.5 méthode du pain cuit à la vapeur: l'échantillon standard et l'échantillon d'essai font également le pain cuit à la vapeur séparément.
Fermentation secondaire: peser l'échantillon 30g dans un bol en porcelaine, ajouter 15ml de liquide de levure et de pâte et pétrir jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de surface sèche lisse
À la fin, le bol est recouvert d'un chiffon humide et placé dans une boîte chaude à environ 38 ° C pour fermenter jusqu'à ce que l'intérieur de la pâte soit légèrement en forme de nid de crête (environ 30 min).
* * Sous - fermentation: après avoir pétri la pâte déjà fermentée avec un peu de pâte sèche et jusqu'à ce qu'elle soit molle et dure modérément, faire un type de pain cuit à la vapeur dans un bol,
Couvercle avec un chiffon sec, mettre à environ 38 ℃ à l'intérieur de la boîte d'isolation pour la convection d'environ 20 min, après l'enlèvement dans la vapeur d'eau bouillante à l'intérieur de 15 min, retirer,
Contraste de l'étoile de son rose.
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Notes supplémentaires:
Cette norme a été proposée par le Ministère du commerce de la République populaire de Chine.
Cette norme a été rédigée sous la responsabilité de la direction du stockage et du transport des céréales du Ministère du commerce.
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Bureau national des normes publié le 1985 - 11 - 02 1986 - 07 - 01 mise en oeuvre

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