03,10,2026 52vues
Afin de renforcer la gestion de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux dans notre ville, d'éliminer les risques de sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux, de prévenir et de contrôler l'apparition de maladies d'origine alimentaire telles que l'intoxication alimentaire, de garantir la santé physique et la sécurité de la vie de la population en général, La circulaire du Gouvernement municipal sur la publication des méthodes de gestion de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux dans la ville de Xuzhou (Règlement général de Xu [2025] n ° 7) est maintenant lue comme suit:
I. Élaboration du contexte
En 2024, le règlement sur la sécurité alimentaire de la province du Jiangsu a été adopté par la deuxième session de la 14e Assemblée populaire de la province et est entré en vigueur le 1er juin 2024. Le paragraphe 5 de l'article 24 stipule que « des méthodes spécifiques de gestion de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux sont élaborées par les gouvernements populaires municipaux des districts. » afin d'assurer la mise en œuvre effective de la réglementation et de promouvoir la modernisation du système de gouvernance et des capacités de gouvernance dans le domaine de la sécurité alimentaire à l'échelle de la Ville, cette méthode de gestion a été spécialement élaborée.
II. Processus de formulation
Conformément au Comité municipal et au déploiement du Gouvernement municipal, l'autorité de surveillance du marché municipal a mené des recherches pour élaborer des méthodes de gestion spécifiques de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux dans notre ville. Au cours de cette période, sur la base d'une étude approfondie des lois et règlements pertinents, ainsi que des directives du Bureau de la sécurité alimentaire du Conseil d'État, du Bureau provincial de la sécurité alimentaire sur la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux et des documents normatifs pertinents qui ont été introduits partout, une bonne approche de La rédaction a été intégrée à l'état actuel de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux à xuzhou.
Une étude de base approfondie. Plusieurs fois dans les districts de Fengxian, Xinyi, Jiawang et d'autres districts pour mener des études de terrain sur la réglementation de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux, résumer l'expérience de travail pertinente. Deuxièmement, demander l'avis de la société. Depuis le début de l'année, les propositions d'opinion de tous les secteurs de la société ont été largement consultées sous la forme d'une circulaire publiée sur le site Web de l'autorité municipale de surveillance des marchés, d'une lettre demandant des conseils aux autorités locales et aux unités municipales concernées, d'un site Web de l'administration municipale ouvert aux commentaires de la société et d'une nouvelle demande d'avis aux unités concernées de la sécurité alimentaire de la ville avant le siège du Gouvernement. Troisièmement, rassembler des arguments d'experts. Organisation d'un colloque d'experts avec la participation du Comité municipal de la santé, de l'autorité de surveillance du marché de la ville et du Comté, des coordonnateurs de la sécurité alimentaire des conseils de village (communautaires) et des représentants des chefs itinérants pour entendre les professionnels. Iv. Révision finale. Les dernières modifications ont été complétées sur la base de l'avis d'examen de la légalité du Bureau de la justice, formant la méthode de gestion de la sécurité alimentaire des repas collectifs ruraux dans la ville de Xuzhou (projet de délibération), qui a été examinée et adoptée par la 58e réunion permanente du Gouvernement municipal le 26 décembre 2025.
Iii. Contenu principal
Cette approche comprend 32 articles, dont les principaux sont les principes généraux, la Déclaration et les directives, la gestion des prestataires, les exigences relatives au processus de repas, les mesures d'urgence et la Sixième partie de l'annexe.
I) Généralités. Le présent chapitre définit essentiellement les objectifs de l'élaboration des méthodes de gestion, leur champ d'application, les principes fondamentaux et les responsabilités.
Ii) Déclaration et orientation. Ce chapitre contient principalement des dispositions spécifiques sur les exigences de déclaration des repas collectifs ruraux et des directives sur la sécurité alimentaire sur place, ainsi que des directives hiérarchiques en fonction de l'échelle spécifique.
Iii) Gestion des prestataires. Ce chapitre régit principalement les tâches de gestion des traiteurs collectifs ruraux, notamment l'enregistrement des rapports, les examens médicaux, la formation à la sécurité alimentaire, les opérations conformes à la loi, etc.
(IV) Exigences relatives au processus de repas groupés. Le chapitre présente principalement des exigences spécifiques pour le processus de repas collectifs ruraux, notamment pour les sites de transformation et de fabrication, l'équipement des installations, les matières premières des ingrédients, les échantillons conservés, etc.
(v) disposition d'urgence. Ce chapitre contient principalement des dispositions spécifiques pour l'élimination d'urgence, le Gouvernement populaire du comté (Ville, district) doit inclure les repas collectifs ruraux dans le plan d'urgence pour les accidents de sécurité alimentaire à ce niveau, clarifier la répartition des responsabilités en matière d'élimination d'urgence, réglementer les procédures de rapport, d'enquête et d'élimination, affiner les systèmes et mesures connexes et organiser des exercices d'urgence en temps opportun. En cas d'incident lié à la salubrité des aliments, procéder à l'élimination en temps opportun conformément aux plans d'urgence.
Vi) règlements. Le présent chapitre explique principalement les concepts pertinents et précise, entre autres, le calendrier et la durée d'application des méthodes de gestion.
